Comment bien utiliser une carafe à vin ?

Le vin est l’une des boissons les plus consommées au monde. Mais pour bien profiter de cette boisson, il est important de maîtriser quelques techniques de base. Savoir carafer ou décanter un vin est par exemple une nécessité si l’on souhaite tirer tous les bienfaits lors de la dégustation. Alors comment faire un bon usage de sa carafe à vin ? Éléments de réponse dans cet article.

Pour un vin jeune

Tous les amateurs le savent, le vin est une boisson à traiter délicatement. Ne pas le faire risque de gâcher sa qualité et ce serait vraiment dommage. D’abord, avoir une carafe à vin est une nécessité pour tout amateur de vin car elle permet de préparer le vin à la dégustation. En fonction de l’âge du vin, l’usage de la carafe varie. Ainsi, pour un jeune vin, il faut carafer avant la dégustation alors que pour un vin âgé ce n’est pas pareil. Vous trouverez , l’essentiel des informations à propos de la carafe à vin et son utilité. Le type de carafe à utiliser pour un vin jeune doit avoir une base large et un goulot bien évasé. Faites le carafage une heure à quatre heures avant la dégustation, selon que votre vin soit puissant ou léger. L’objectif c’est de bien aérer le vin afin de réveiller tous ses arômes et de profiter de la dégustation. Lorsque la carafe est mal choisie ou mal utilisée, le goût de votre vin sera mauvais.

Pour un vieux vin

Pour un vieux vin, plutôt que de carafer, il faut décanter. C’est une opération consistant à débarrasser le vin des différents dépôts inhérents à son âge. Cette action est différente du carafage et nécessite aussi une carafe adaptée. Contrairement au jeune vin qui a besoin d’être en contact avec l’oxygène pour se bonifier, trop de contact avec l’air risque de détériorer le vin âgé. Donc pour la décantation, il faut une carafe à bouchon et ayant un goulot étroit. Vous savez désormais l’essentiel, alors achetez votre carafe et faites-en un bon usage !